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树洞
昨天闲来无事，买了几斤猪板油熬猪油，熬好之后放到陶瓷罐冰箱冷藏，今天拿出来看看冻的怎么样，开盖一闻满满的猪油香味瞬间勾起儿时的回忆。
小时候是农村灶台大铁锅煮饭，锅底会有一层锅巴，如果锅巴烧的合适，爷爷或者奶奶通常吃完饭之后会把多余的饭盛走，留下底层的锅巴，这时灶台再添一把小火，烤个几分钟把锅底的锅巴再烤的干些，差不多时把整片锅巴敲成小碎片，放入陶瓷瓮中，这样下次拿出几片放入碗中，撒上些许食盐，来小半勺猪油，拿开水一冲，这样芳香四溢的一碗泡锅巴就好了，而这香味恰恰就是开水冲猪油散发出来的味道，上学时不在老家，爷爷奶奶总会平时攒一些锅巴，而这些都成了我假期回来的解馋的小零食。
而今我已不待农村老家好多年，这样的泡锅巴也很久没有再吃过，喜欢这样留下干锅巴的爷爷奶奶也去世好久了，但是就是这样一个平平常常的下午，我只是看看熬的猪油冻的怎么样而已，却不经意间又掉到回忆的裂缝里。
昨天闲来无事，买了几斤猪板油熬猪油，熬好之后放到陶瓷罐冰箱冷藏，今天拿出来看看冻的怎么样，开盖一闻满满的猪油香味瞬间勾起儿时的回忆。
小时候是农村灶台大铁锅煮饭，锅底会有一层锅巴，如果锅巴烧的合适，爷爷或者奶奶通常吃完饭之后会把多余的饭盛走，留下底层的锅巴，这时灶台再添一把小火，烤个几分钟把锅底的锅巴再烤的干些，差不多时把整片锅巴敲成小碎片，放入陶瓷瓮中，这样下次拿出几片放入碗中，撒上些许食盐，来小半勺猪油，拿开水一冲，这样芳香四溢的一碗泡锅巴就好了，而这香味恰恰就是开水冲猪油散发出来的味道，上学时不在老家，爷爷奶奶总会平时攒一些锅巴，而这些都成了我假期回来的解馋的小零食。
而今我已不待农村老家好多年，这样的泡锅巴也很久没有再吃过，喜欢这样留下干锅巴的爷爷奶奶也去世好久了，但是就是这样一个平平常常的下午，我只是看看熬的猪油冻的怎么样而已，却不经意间又掉到回忆的裂缝里。
